杏仁茶
老北京特色小吃之一,以甜杏仁粉加上花生碎、芝麻等熬制而成。能幫助肌膚抗氧化,防止黃褐斑、雀斑等色素沉著,是美容佳品;而且長(zhǎng)期吸煙的人群也很適合。因?yàn)樘鹦尤嗜敕谓?jīng),能滋肺潤(rùn)燥,止咳平喘,對(duì)肺虛久咳、干咳無(wú)痰等癥狀,有很好的緩解作用;但杏仁茶味甘滋膩,不適宜咳嗽痰多者。同時(shí),中醫(yī)學(xué)認(rèn)為“肺與大腸相表里”,甜杏仁還有很好的潤(rùn)腸功效,尤其適用于體虛腸燥便秘的老年人,久泄便溏者不宜多食。
酸梅湯
傳統(tǒng)的酸梅湯由烏梅、山楂、甘草、冰糖等熬制而成,有很好的開胃消積功效;而且,酸梅湯屬于堿性食品,可以調(diào)節(jié)人體酸堿平衡。中醫(yī)認(rèn)為酸味入肝,能補(bǔ)肝陰,平肝火;故酸梅湯尤適合肝火旺的人群服用。但有病邪在表或內(nèi)有實(shí)熱積滯者,大忌酸收,食之對(duì)身體不利。且酸梅湯可升高胃酸濃度,故不適合消化性潰瘍、胃酸過(guò)多的患者,兒童胃黏膜嬌嫩,也不宜長(zhǎng)期大量飲用。
涼茶
市面上涼茶品牌雖多,但主要成分多是菊花、金銀花、甘草、夏枯草等,確有清熱瀉火解毒的功效;適用于實(shí)證之火,如咽喉腫痛、口干口苦、大便秘結(jié)、舌紅苔黃等。但陰虛內(nèi)熱或脾胃不足,陰火上沖者,也可出現(xiàn)口燥咽干、大便秘結(jié)等“上火”癥狀,則不宜喝涼茶。而且,他們還會(huì)有陰虛或氣虛表現(xiàn),如潮熱盜汗、五心煩熱,或神疲乏力、腹脹納呆等,可助鑒別。此外,素體脾胃虛寒的人,比如部分老年人,中焦陽(yáng)氣本不足,長(zhǎng)期喝涼茶,反而會(huì)加重體內(nèi)的寒氣,導(dǎo)致腹瀉腹痛等。
秋梨膏
是以秋季所產(chǎn)的鴨梨或雪梨為主料,配以生津止咳、潤(rùn)肺化痰的菊花、胖大海、川貝、麥冬、茯苓、蜂蜜等加工熬制而成。中醫(yī)講“燥邪傷肺”,最易耗傷肺陰。秋梨膏所含成分多為潤(rùn)燥護(hù)陰之品,對(duì)于陰虛肺熱之燥咳(干咳或咳嗽痰少、咳聲嘶啞、咽喉干癢等為主要癥狀)特別有效。但對(duì)風(fēng)寒咳、風(fēng)熱咳、痰飲咳、肝火旺引起的咳嗽等,有時(shí)反而會(huì)雪上加霜。此外,由于秋梨膏性涼,脾胃虛寒、手腳發(fā)涼、大便溏瀉的人最好少吃,糖尿病人也不適宜食用。